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工业化蜜蜂养殖,开辟我国养蜂发展新路——未来我国蜜蜂养殖模式探讨

时间:2024-01-17 13:30:02 来源:网友投稿

王宝龙,刘富海,刘 然,罗 婷,苏琦琦

(1.北京梵谷中科蜂业技术发展有限公司,北京 100089;
2.北京天宝康高新技术开发有限公司)

我国是世界养蜂大国,目前全国蜜蜂总数约1400 万箱,从业人员30 万,从业人数、蜂产品产量和出口数量均为世界第一,然而整个行业产值每年在200亿~300亿元徘徊,而且品质不高。

同国外养蜂业相比,我国养蜂业分布广、潜力大、生产能力强,但又存在巨大差距,主要是蜜蜂养殖机械化程度低、生产手段落后、劳动生产率不高、单位蜜源面积容蜂量少。每个养蜂劳力养殖的蜂群少,我国平均仅30多群,专业养蜂多为一两百群,而国外专业蜂场蜜蜂养殖数量一般是几百群至数千群,加拿大、美国许多养蜂规模达到上万群。世界单位土地面积的蜂群数量(即每平方公里的蜂群蜂量)平均水平是9~10群,而我国只有1.45群。目前国内养蜂模式有3种:一是专业蜜蜂养殖户,大转地养殖;
二是部分专业蜜蜂养殖户,小转地或定地养殖;
三是业余蜜蜂养蜂户,定地养殖。

蜜蜂行业是最适合农村经济发展的产业之一,从精准扶贫到践行两山理论,从乡村振兴到双碳经济,蜜蜂产业既符合大生态,又符合大健康,未来增值空间巨大。目前我国蜂蜜的价格与国外相差十倍至几十倍,年人均消费量与国外也有10~20倍距离,结合药食同源,蜂产品市场发展潜力巨大。通过全面提升蜂产品质量,改变传统产业链管理模式,提升产业附加值,既符合蜜蜂行业发展需要,也符合国家高质量发展规划,是难得的高回报产业。

蜜蜂养殖作为行业的基础,目前大多蜂农还处于农耕时代,全手工的管理造成一个蜂场一个样,一个蜂农一个标准,根本无法达到蜂蜜产品的标准化和高质量,也不可能形成行业大的发展,要改变行业现状应从根本上改变生产模式,按照工业化、信息化管理蜜蜂养殖和蜂蜜生产全过程,形成全新的工业化养蜂,真正完成产品控制,减轻劳动强度,提高生产效率,生产出高品质蜂蜜。

2.1 养蜂业发展需要工业化

养殖各环节的分工和专业化使得个体能够专注于某一个领域,更容易把资源集中于这个领域,催生技术创新。同时,一个领域的专业化意味着总结出某种模式,即把复杂的工作变成简单的、可重复的工作,也为引进现代化的机械设备、形成流水线作业创造条件。

养蜂产业链的分工和专业化为机器化生产创造条件,因为实施机器化生产的过程,产生了对机器设备的大量需求。生产需求机器,而生产机器则需要生产机器的机器,机器种类数量繁多,因此衍生出对机器生产的分工和专业化。

养蜂工业化分工必然要求先有初期的投资,因为先期投入是基础,有了投资才能有机器设备,而后才会有产品和服务,最后获取回报。

2.2 养蜂工业化分工的形式

2.2.1 传统养蜂形式

传统蜜蜂养殖可分为春季管理、夏季管理、秋季管理和冬季管理,或者按照工作内容分为:

春繁期:繁殖蜜蜂,从1 张脾开始,当副盖爬满蜜蜂后,开始上继箱。

生产期:蜂农一年收成如何就看这个阶段。主要工作就是生产蜂王浆,蜜源植物花期采蜜摇蜜。

越冬期:分为北方越冬和南方越冬。北方越冬前培育好越冬蜂,扣王,喂足饲料。进入12 月开始扣王,待最后一批封盖子出房后彻底治螨,做好保温基本就不动了;
南方气候温和,越冬期短,室外越冬就可以,到1月初就可以开始春繁。

2.2.2 工业化养蜂模式

工业化养蜂模式分为蜜蜂繁育和蜂蜜生产两个环节,这两个环节通过社会化分工完成,蜜蜂繁育由专门繁蜂机构完成,蜂蜜生产由专门生产蜂蜜的养蜂户完成。

工业化模式主要工作有:一是从蜜蜂繁育机构采购适龄蜂和蜂王,组织成标准化强群,在流蜜期生产蜂蜜;
二是将蜜脾运回工厂集中采蜜;
三是流蜜期结束后对蜜蜂残留价值进行利用。

3.1 蜜蜂工厂化繁育

蜜蜂繁育是养蜂生产过程中最重要的环节,蜂群中没有足够数量的蜜蜂就无法采集足够量的蜂蜜,流蜜期有大量适龄采集蜂是蜂农获取蜂蜜丰收的重要条件。在通常情况下,蜂农利用自有蜂场的蜂群进行每个独立蜂群的自然繁殖,而工厂化繁育蜜蜂完全摆脱小农经济各家各户繁育蜜蜂的现状,是蜜蜂产业的一个革命性创新。虽然目前有些蜂农在繁育时通过一些人为影响提升了蜜蜂繁育进度,在效率、数量等方面有一定变化,但是存在蜜蜂繁育效率低、成本高,数量上难以控制、时间上无法把握等问题,远远不能适应行业发展需要。

3.2 采蜜前组织强群

传统养蜂过程中,在当地主要蜜源流蜜前50 d 左右开始培育适龄采集蜂。在大流蜜期间,控制蜂王产卵,让工蜂集中精力采蜜。为防止流蜜结束后群势下降,通过从辅助蜂群中取出子脾补给采蜜蜂群,维持蜂群的群势。

工厂化繁蜂模式组织采蜜强群的方法是,大流蜜期开始前10~15 d,直接从繁蜂工厂运来蜜蜂和蜂王,组织成蜜蜂数量在16 框以上的标准化采蜜强群,直接让蜜蜂在流蜜期突击采蜜,保证蜂蜜高产。

3.3 蜂蜜采集

3.3.1 超强蜂群采蜜

人为组建16~25 框蜂、群势一样的超强群,充分利用当地蜜源,突击采集足够多的花蜜。

3.3.2 工厂集中取蜜

蜜脾封盖后,统一运回工厂集中取蜜,可以保证取蜜环境和器具达到卫生要求,避免二次污染。减少养蜂员劳动强度,提高养蜂效率,减少对蜜蜂的干扰,让蜜蜂集中精力采蜜,避免取稀蜜,提高蜂蜜的产量和质量。

3.4 耗损蜜蜂补充

流蜜期中采集蜂工作强度太大,采集完成后会出现大量的死亡,蜂蜜是蜜蜂用生命换回来的,工作强度越高,工蜂寿命越短,这是自然规律,也是正常现象。另外,在大流蜜期间蜜蜂采回来大量的花粉和蜂蜜,导致花粉和蜂蜜压子现象,蜂王没有地方可以产卵,以后繁育量减少,出现蜂量锐减情况。还有敌害、农药中毒等原因,都会导致群势下降。因此根据蜜蜂耗损情况,及时给蜂群补充蜜蜂,继续采集下一个蜜源。

3.5 蜜蜂回收处理

3.5.1 全年循环采蜜

荆条、椴树流蜜结束后,转地采荞麦、野荆芥、野菊花、虎杖、五倍子、野桂花、九龙藤、桉树、八叶五加、枇杷等秋冬季蜜源,也可以运到南方繁蜂,为春季采蜜做准备。

3.5.2 蜜蜂授粉

冬季设施农业中种植的草莓、蓝莓、樱桃等果品需要蜜蜂授粉,整理蜂群投入大棚授粉活动。

3.5.3 其他

对残余蜜蜂进行蜂毒操作;
取毒后的蜜蜂通过烘干变成蜂尸产品(蛋白饲料)。

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